Le Domaine Ignacio Recabarren fait parti des domaines à suivre à Casablanca Valley. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ignacio Recabarren à Casablanca Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ignacio Recabarren. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ignacio Recabarren avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ignacio Recabarren s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, sauté de biche stroganoff ou magrets de canard à l'orange.
Au nez le vin rouge du Domaine Ignacio Recabarren révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ignacio Recabarren est un vin avec une belle fraicheur.
La vallée de Casablanca est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord-ouest de la capitale du pays, Santiago. La vallée, orientée est-ouest, mesure environ 30 km de Long et s'étend jusqu'à la frontière orientale de la province de Valparaiso. Elle est surtout connue pour ses vins blancs croquants, produits notamment à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, qui lui ont valu d'être reconnue comme l'une des régions viticoles de qualité du Chili. Elle a attiré des investissements considérables de la part d'entreprises vinicoles basées dans d'autres régions chiliennes qui cherchaient à renforcer leur portefeuille de vins blancs, ainsi que de l'étranger.
Le Pinot noir, qui réagit aux Climats plus Frais de cette zone côtière, est également cultivé avec un certain succès. La région est relativement récente selon les normes chiliennes. Les premiers vignobles de Casablanca Valley ont été plantés dans les années 1980, lors de la revitalisation de l'industrie viticole chilienne. L'expansion des vignobles autour de la ville industrielle de Casablanca a suivi, et les vignes dominent maintenant le paysage de la vallée, même si le manque d'eau pour l'irrigation (et les lois locales restrictives à ce sujet) ont retardé la plantation de vignobles.
Parce qu'elle n'est qu'à 30 km de l'océan Pacifique à son point le plus éloigné, la vallée de Casablanca est fortement influencée par les effets rafraîchissants du courant de Humboldt, qui remonte la côte ouest du Chili depuis l'Antarctique. Les brises rafraîchissantes de l'après-midi soufflent de l'océan vers les montagnes à l'est, remplissant le vide créé par l'air chaud qui s'élève à l'est. Les vents inverses du soir ne sont toutefois pas suffisamment forts pour que les journées de Casablanca se terminent dans la fraîcheur. Étant donné la situation de la vallée à 33°S (bien plus proche de l'équateur que n'importe quel vignoble européen), la viticulture y est possible en grande partie grâce à l'influence océanique, qui apporte un brouillard matinal frais et une couverture nuageuse plus importante qu'ailleurs dans le nord du Chili.
Les vins blanc du Domaine Ignacio Recabarren s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, quiche lorraine ou ravioli aux 2 fromages.
Au nez le vin blanc du Domaine Ignacio Recabarren révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Ignacio Recabarren est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Casablanca Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ignacio Recabarren.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins bourguignons enregistrent une nouvelle progression de leurs ventes en 2025, à l’export comme en grande distribution. Mais les producteurs ont dû y mettre du leur pour préserver les croissances en volume, au détriment des prix moyens. A lors que la crise commerciale s’accentue un peu partout dans le vignoble hexagonal, la Bourgogne continue de progresser. “A l'export, nos ventes augmentent de 5,6 % en volume et 2,7 % en valeur à fin juillet 2025” (voir e ...
Sans concessions sur les difficultés du marché, les vignerons des Costières de Nîmes restent résilients tout en voyant d’un bon oeil la possibilité de définir des prix d’orientation basés sur les coûts de revient de la production. M Marqueurs forts du millésime plus au nord du département et au sud de la vallée du Rhône, les fortes pluies du 1er septembre ont globalement épargné le secteur des Costières de Nîmes. A l’heure d’un premier état des lieux, les dirigeants de l& ...
« Tant qu’il n’y a pas de reprise, on a bassin qui est certainement un peu surcalibré » annonce l’interprofession de l’eau-de-vie charentaise qui demande des aides à l’arrachage temporaire et une bonification pour l’arrachage (plutôt entre 10 et 15 000 €/ha que 4 000 €/ha), ainsi qu’un possible dispositif de distillation de crise. Sachant que « si on n’est pas du tout aidé par l’État, je ne sais pas comment on va pouvoir continuer à respecter ...
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
