Domaine IncantoPantesco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pantesco du Domaine Incanto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pantesco de Domaine Incanto de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pantesco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pantesco
Les accords mets et vins originaux avec le Pantesco
Le Pantesco du Domaine Incanto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche au fromage façon gâteau magique ou tzatziki maison.
Détails et informations techniques sur le Pantesco du Domaine Incanto
Découvrez le cépage: Danam
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pantesco du Domaine Incanto sont 2013, 0, 2015
Informations sur le Domaine Incanto
Le Domaine Incanto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pantelleria
DOC insulaire entre Sicile et Tunisie, île volcanique balayée par les vents (« Bent el Rhia »), vignes basses en cuvettes, cultivation ancestrale classée UNESCO (2014). Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) signature exclusive en blanc roi : sec à demi-doux aux notes intenses de fleur d'oranger, agrumes confits, raisin frais et touche minérale volcanique. Passito di Pantelleria liquoreux ambré mythique (raisins séchés au soleil) aux notes d'abricot sec, écorce d'orange, figue et épices douces.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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