À la recherche d'un bon vin de Pantelleria en Sicile parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Pantelleria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Pantelleria avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Pantelleria pas cher ou vendre un vin rouge de Pantelleria au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), lasagnes basques ou couscous tunisien traditionnel.
En bouche le vin rouge de la région de Pantelleria est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Pantelleria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Pantelleria.
La région viticole du Pantelleria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Basile et le Domaine Salvatore Murana y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pantelleria sont les Nero d'Avola, Cabernet franc et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pantelleria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits tropicaux.
En bouche du Pantelleria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Pantelleria, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien.
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Les vins blancs de la région de Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche aux lardons et au gruyère ou bruschetta à la mozzarella.
Au nez le vin blanc de la région de Pantelleria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région de Pantelleria est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Pantelleria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Pantelleria.
Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.
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Les vins effervescents de la région de Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
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Les vins doux de la région de Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de tajine de poulet à la marocaine, gâteau aux pommes ou le pot-au-feu.
Au nez le vin doux de la région de Pantelleria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Pantelleria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Pantelleria.
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
Tout au sud de l’Europe, sur l’île italienne de Pantelleria, Carole Bouquet produit un vin dans la plus grande tradition. La solution au changement climatique serait-ce un retour aux méthodes ancestrales ? Réponse dans le premier Big Bang consacré au vin. ...
Sangue d’Oro 2021 est un 100% Zibiddo (Muscat d’Alexandrie) issu de très vieilles vignes de la région de Serraglia, sur l’île de Pantelleria, entre la Sicile et la Tunisie. Sans douceur excessive, Sangue d’Oro 2021 est un vin blanc liquoreux, complexe et envoûtant, pour partie, issu du passerillage des raisins. Dans l’archipel des Egades, entre Sicile et Tunisie, Pantelleria est une île noire, volcanique et ventée 337 jo ...
Pour célébrer ses 5 ans, la Cité du Vin reçoit la célèbre actrice française Carole Bouquet, grande passionnée de vin et vigneronne. Tombée amoureuse de l’île de Pantelleria située entre la Sicile et la Tunisie, dont le nom signifie « île du vent », Carole Bouquet produit depuis 2005 son propre vin, le Sangue d’Oro. Avec son équipe, elle a remis en état des parcelles de vignes abandonnées et propose des vins d’exception. En se lançant le défi de ressusciter un vin d’anthologie, le Passito, élabor ...
