Domaine Cantina TodiniNero della Cervara
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini est dans le top 30 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nero della Cervara de Domaine Cantina Todini de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Nero della Cervara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nero della Cervara
Les accords mets et vins originaux avec le Nero della Cervara
Le Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, pâtes carbonara presque comme des vraies ou ballotine de dinde.
Détails et informations techniques sur le Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nero della Cervara du Domaine Cantina Todini sont 2007, 2009, 2013, 0 et 2005.
Informations sur le Domaine Cantina Todini
Le Domaine Cantina Todini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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