Domaine MandrarossaNero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Nero d'Avola.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune du Domaine Mandrarossa de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune
Les accords mets et vins originaux avec le Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune
Le Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune du Domaine Mandrarossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune du Domaine Mandrarossa
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Costadune du Domaine Mandrarossa sont 2012, 2016, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Mandrarossa
Le Domaine Mandrarossa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
