Domaine Ivanyi ZsofiVillányi Franc Válogatás
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Villányi Franc Válogatás du Domaine Ivanyi Zsofi est dans le top 40 des vins de Villány.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villányi Franc Válogatás du Domaine Ivanyi Zsofi de la région de Dél-Pannónia révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Villányi Franc Válogatás
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villányi Franc Válogatás
Les accords mets et vins originaux avec le Villányi Franc Válogatás
Le Villányi Franc Válogatás du Domaine Ivanyi Zsofi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, filet mignon en croûte ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Villányi Franc Válogatás du Domaine Ivanyi Zsofi
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villányi Franc Válogatás du Domaine Ivanyi Zsofi sont 2011, 0, 2009
Informations sur le Domaine Ivanyi Zsofi
Le Domaine Ivanyi Zsofi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Villány à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Villány
Région la plus chaude de Hongrie, royaume des rouges puissants au sud. Cabernet Franc signature (« Villányi Franc ») : profond et raffiné aux notes de cassis mûr, poivron noir, violette, graphite et tabac, tanins fermes et grande garde. Aussi Kékfrankos (Blaufränkisch) charnu et épicé, Portugieser souple et fruité, Merlot rond et Cabernet Sauvignon dense. Assemblages bordelais réussis.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
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...Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
