À la recherche d'un bon vin de Villány de Dél-Pannónia parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Villány. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Villány avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Villány pas cher ou vendre un vin rouge de Villány au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, lapin de ma mère ou souris d'agneau confite au vin.
Au nez le vin rouge de la région de Villány révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, vanille ou cerise noire. En bouche le vin rouge de la région de Villány est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Villány ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Villány.
La région viticole du Villány se situe dans la région en Dél-Pannónia en Hongrie. En bouche du Villány est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 113 domaines et châteaux dans la région du Villány, produisant 850 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, plat végétarien ou volaille.
Vous voulez acheter un vin blanc de Villány pas cher ou vendre un vin blanc de Villány au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau aux champignons, encornets farcis à la sétoise ou la poule au riz de la mère michèle.
Au nez le vin blanc de la région de Villány révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou abricot. En bouche le vin blanc de la région de Villány est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Villány ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Villány.
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Villány pas cher ou vendre un vin effervescent de Villány au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou apéritif comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, samoussa au thon ou blinis façon croque-monsieur.
Au nez le vin effervescent de la région de Villány révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou floral. En bouche le vin effervescent de la région de Villány est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région de Villány ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Villány.
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
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Les vins rosés de la région de Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), manchons de canards au cidre ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Au nez le vin rosé de la région de Villány révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou lime. En bouche le vin rosé de la région de Villány est un vin avec une belle fraicheur.
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Les vins doux de la région de Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Villány révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
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Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
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