Domaine Jacaranda WineEstate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Jacaranda Wine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot de Domaine Jacaranda Wine de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Jacaranda Wine de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot
Le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Jacaranda Wine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gigot d'agneau braisé sucré salé ou paëlla valenciana mixte.
Détails et informations techniques sur le Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Jacaranda Wine
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Jacaranda Wine sont 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Jacaranda Wine
Le Domaine Jacaranda Wine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Wellington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wellington
La région viticole du Wellington se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Andreas et le Domaine Diemersfontein y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wellington sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wellington révèle souvent des types d'arômes de prune, miel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, caoutchouc ou cacao.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Trouble
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
