Domaine Jacques CapsoutoCuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Clairette, le Marsanne et le Roussanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc du Domaine Jacques Capsouto de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc
Le Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc du Domaine Jacques Capsouto s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou crevettes sauce piquante de cathylou.
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Eva Cotes de Galilee Village Blanc du Domaine Jacques Capsouto sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Jacques Capsouto
Le Domaine Jacques Capsouto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
