Domaine Jacques DaunayPoire
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Poire du Domaine Jacques Daunay est dans le top 10 des vins du Calvados.
Détails et informations techniques sur le Poire du Domaine Jacques Daunay
Découvrez le cépage: Muscat d'Alexandrie
Le muscat d’Alexandrie se fait connaître sous plusieurs dizaines d’autres appellations. De Zibibbu di Sicilia à muscat romain en passant par Acherfield’s early muscat. Son riche répertoire d’appellations vient de sa popularité puisque le consommateur le préfère à tous les autres raisins blancs. Plus de 55.000 ha de vignobles en sont plantés à travers le monde.Les Pyrénées Orientales sont le lieu privilégié pour le retrouver en France. Préférant la taille longue, ce cépage affiche une excellente vigueur. Sa productivité est tout aussi enviable, donnant jusqu’à 4 kilos par pied.Résistant bien à la sécheresse, le muscat d’Alexandrie promet des baies à pulpe très sucrée, juteuses et fermes, protégées par une peau mince. Les fruits sont de taille moyenne et se rassemblent en des grappes compactes, étroites et longues, de portée moyenne. La saveur musquée assure de très bons vins doux naturels.
Informations sur le Domaine Jacques Daunay
Le Domaine Jacques Daunay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Calvados à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Calvados
La Normandie est une région du nord de la France, qui correspond à peu près au duché historique d'où Guillaume le Conquérant s'est rendu en Angleterre pour s'emparer du trône en 1066. Elle est divisée en deux régions administratives, la Haute-Normandie et la Basse-Normandie La région abrite d'innombrables vergers et est connue (comme sa voisine la Bretagne) pour son cidre et son poiré, un type de cidre fait à partir de poires. De nombreuses variétés de pommes à cidre utilisées dans le monde entier proviennent de cette région. Les touristes proches de la ville de Caen peuvent suivre une route officielle du cidre de 40 kilomètres en visitant les cidreries de la sous-région du Pays d'Auge.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
