Domaine JaillanceLes Hauts de Desse Clairette de Die Tradition
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition du Domaine Jaillance est dans le top 20 des vins de Châtillon-en-Diois.
Accords mets et vins avec du Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition
Les accords mets et vins originaux avec le Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition
Le Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition du Domaine Jaillance s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....
Détails et informations techniques sur le Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition du Domaine Jaillance
Découvrez le cépage: Feteasca neagra
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Hauts de Desse Clairette de Die Tradition du Domaine Jaillance sont 2016
Informations sur le Domaine Jaillance
Le Domaine Jaillance fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Châtillon-en-Diois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châtillon-en-Diois
La région viticole du Châtillon-en-Diois se situe dans la région du Clairette de Die en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon et le Domaine Côté Cairn y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Châtillon-en-Diois sont les Gamay noir, Aligoté et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Châtillon-en-Diois est un vin .
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Die I Maison Jaillance I Nicolas Fermond, Loin des bulles ! (extrait)
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La sélection de janvier de la Cave Desbos à Lamastre et Saint-Martin-de-Valamas
La sélection de Marielle Côté vin, pour aller avec les recettes d’hiver au fromage : Marsanne – IGP Ardèche – Domaine St Rem (St Remèze 07) Cuvée Tentation – Marsanne/Chasselas – Domaine Jacouton (Vion 07) Côté Dry January : Bière sans alcool Edmond – Brasserie du Pilat (Saint-Julien-Molin-Molette 41) Bulles de muscat sans alcool – Jaillance (Die 26) La Cave Desbos 3 place de la République – Lamastre25 rue de la Poste – St-Martin-de-Valamas D ...
Menacée par le Prosecco, la Clairette de Die réduit la voilure
« Marketing » Sommaire "Marketing" La production de ce vin pétillant naturel, sous appellation d’origine protégée depuis 1942, représente 1.600 hectares, essentiellement concentrée sur les contreforts du Vercors sud, entre 200 et 700 mètres d’altitude. Nettement moins cher que le Champagne, autour de dix euros la bouteille, il a longtemps représenté une alternative économique pour les apéritifs de N ...
Le mot du vin: Nouaison
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
