Le Domaine Jakab de Tokaj

Le Domaine Jakab fait parti des domaines à suivre à Tokaj. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Jakab s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Jakab révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
Pentes volcaniques UNESCO de Zemplén, ~5 500 ha.
Les vins doux du Domaine Jakab s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Raisin de table aux grappes longues et baies sphériques noir-violet à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Cultivé en Italie pour la consommation fraîche, apprécié pour sa belle apparence et sa bonne conservation, fait partie des raisins de table italiens commercialisés en Europe sur les étals et en grande distribution. Cépage noir italien de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Une route des vins de prévue dans la région de Tokaj ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jakab.
Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).
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