Domaine Jean & Gilles LafougeAuxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' du Domaine Jean & Gilles Lafouge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' de Domaine Jean & Gilles Lafouge de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' du Domaine Jean & Gilles Lafouge de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Les accords mets et vins originaux avec le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' du Domaine Jean & Gilles Lafouge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, magret de canard aux figues noires ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' du Domaine Jean & Gilles Lafouge
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' du Domaine Jean & Gilles Lafouge sont 2016, 2013, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Jean & Gilles Lafouge
Le Domaine Jean & Gilles Lafouge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
La région viticole d'Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' se situe dans la région d'Auxey-Duresses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean & Gilles Lafouge et le Domaine Henri Latour & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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