Domaine Jean BouchardChardonnay Bourgogne Vieilles Vignes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes du Domaine Jean Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes de Domaine Jean Bouchard de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes du Domaine Jean Bouchard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes
Le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes du Domaine Jean Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, brochettes de saumon rapide ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes du Domaine Jean Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Bourgogne Vieilles Vignes du Domaine Jean Bouchard sont 2014, 2011, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Jean Bouchard
Le Domaine Jean Bouchard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 169 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
