Domaine Jean Claude Bachelet & FilsSaint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' du Domaine Jean Claude Bachelet & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' de Domaine Jean Claude Bachelet & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' du Domaine Jean Claude Bachelet & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour'
Le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' du Domaine Jean Claude Bachelet & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, rôti de veau au four ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' du Domaine Jean Claude Bachelet & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin Premier Cru 'Derrière la Tour' du Domaine Jean Claude Bachelet & Fils sont 2015, 2009, 2013, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Jean Claude Bachelet & Fils
Le Domaine Jean Claude Bachelet & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière la Tour' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière la Tour'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière la Tour' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Claude Bachelet & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière la Tour' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Derrière la Tour' révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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