Domaine Jean DemolombeDomaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Domaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières
Le Domaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières du Domaine Jean Demolombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Domaine de St Joseph Selection L'Epervier Corbières du Domaine Jean Demolombe
Découvrez le cépage: Alphonse Lavallée
Cépage noir de raisin de table français obtenu en 1860, croisement gros colman × Lady Downe's seedling. Grappes longues, baies sphériques noir-violet à peau épaisse et chair croquante. Cultivé dans le sud de la France, en Italie, en Espagne et au Maghreb, il reste l'un des raisins de table les plus appréciés pour sa belle apparence et son goût neutre.
Informations sur le Domaine Jean Demolombe
Le Domaine Jean Demolombe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, créée en 1985. Vignobles de 13 500 ha dans l'Aude, autour des massifs calcaires des Corbières. Climat méditerranéen, sols variés (calcaires, schistes, grès, marnes). 95 % de production rouge.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Actualités liées à ce vin
Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Des panneaux solaires tombent sur des vignes après des vents à 180 km/h
Dégâts inédits après la tempête Nils : des installations agrivoltaïques se sont effondrées sur 1 ha de vignes catalanes. Estimés à plus d’un million d’euros, les dégâts sont en cours d’expertise, ce qui bloque la remise en état de la parcelle et son suivi viticole ce début de campagne précoce. P armi les impressionnants dégâts […]
..."La justice n’est pas apte à donner une solution acceptable", 50 ans après la guerre du vin, le dossier des deux morts de Montredon-des-Corbières n'est toujours pas élucidé
Il y a 50 ans, un vigneron et un commandant de gendarmerie trouvaient la mort, lors d’une fusillade à Montredon-des-Corbières, près de Narbonne dans l’Aude, sur fond de manifestation viticole. Ce dimanche 8 mars 2026, l’heure sera à la commémoration commune. Une première. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous […]
...Le mot du vin: Groslot
Voir grolleau.
