Domaine CastelmaureCuvée No. 3
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure est dans le top 5 des vins de Corbières.
Structure gustative du Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée No. 3 de Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de mûre, réglisse ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cuvée No. 3
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée No. 3
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée No. 3
Le Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tagliatelles à la crème d'épinards ou légumes farcis à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure
Découvrez le cépage: Tazzelenghe
Rouges puissants et tanniques de longue garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins serrés et à la bouche dense à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Profil typé frioulan. Cultivé dans les Colli Orientali del Friuli DOC, signe des rouges de longue garde au caractère affirmé. Cépage noir frioulan autochtone, dont le nom signifie « coupe-langue ».
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée No. 3 du Domaine Castelmaure sont 2009, 2015, 2014, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine Castelmaure
Le Domaine Castelmaure fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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