Domaine Jean François GanevatLes Vignes de Mon Pere
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat est dans le top 5 des vins de Côtes du Jura.
Structure gustative du Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vignes de Mon Pere de Domaine Jean François Ganevat de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Les Vignes de Mon Pere
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vignes de Mon Pere
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vignes de Mon Pere
Le Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, bourguignon de sanglier ou welsch du nord.
Détails et informations techniques sur le Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vignes de Mon Pere du Domaine Jean François Ganevat sont 2007, 2006, 2002, 2005 et 2004.
Informations sur le Domaine Jean François Ganevat
Le Domaine Jean François Ganevat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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