Domaine Jean Marc PillotChassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' du Domaine Jean Marc Pillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' de Domaine Jean Marc Pillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' du Domaine Jean Marc Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou silex et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines'
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' du Domaine Jean Marc Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la soupe corse, maquereaux grillés ail et fines herbes ou rougaille tomates (madagascar).
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' du Domaine Jean Marc Pillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Baudines' du Domaine Jean Marc Pillot sont 2013, 2015
Informations sur le Domaine Jean Marc Pillot
Le Domaine Jean Marc Pillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Baudines' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Baudines'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Baudines' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Benjamin Leroux et le Domaine Thomas Morey y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Baudines' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Baudines' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), poire ou paille et parfois aussi des arômes de caramel écossais, citron confit ou fruits tropicaux.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
