Domaine Jean Marc PillotMontagny Premier Cru 'Les Gouresses'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' du Domaine Jean Marc Pillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' de Domaine Jean Marc Pillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' du Domaine Jean Marc Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de noisettes, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Montagny Premier Cru 'Les Gouresses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses'
Les accords mets et vins originaux avec le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses'
Le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' du Domaine Jean Marc Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, salade de riz sauvage au thon ou baeckeoffe aux poissons.
Détails et informations techniques sur le Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' du Domaine Jean Marc Pillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montagny Premier Cru 'Les Gouresses' du Domaine Jean Marc Pillot sont 2013, 2016, 2015, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Jean Marc Pillot
Le Domaine Jean Marc Pillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Montagny 1er Cru 'Les Gouresses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montagny 1er Cru 'Les Gouresses'
La région viticole du Montagny 1er Cru 'Les Gouresses' se situe dans la région du Montagny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Marc Pillot y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagny 1er Cru 'Les Gouresses' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagny 1er Cru 'Les Gouresses' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de noisettes, miel ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
