Domaine Jean-Pierre Alexandre EllevinChablis 1er Cru 'Vosgros'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru 'Vosgros' du Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru 'Vosgros' de Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis 1er Cru 'Vosgros' du Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou foin et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru 'Vosgros'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru 'Vosgros'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru 'Vosgros'
Le Chablis 1er Cru 'Vosgros' du Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, darne de thon rouge à la provençale ou maffé de poulet (afrique).
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Vosgros' du Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru 'Vosgros' du Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin sont 2015
Informations sur le Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin
Le Domaine Jean-Pierre Alexandre Ellevin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vosgros' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vosgros'
Climat Premier Cru rive droite du Serein (Chablis, ~16,5 ha sur Chichée — englobe Vaugiraut) en amphithéâtre protégé des vents : 100 % Chardonnay au profil austère en jeunesse révélant sa dimension chablisienne après 4-5 ans — pétrole, coquille d'huître, sous-bois. Exposition sud et sud-ouest profitant pleinement du soleil mais maturation lente par encaissement frais. Sols argilo-calcaires riches en calcaire avec affleurements ponctuels — minéralité signature.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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