Domaine Jean-Yves de CarliniBlanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Jean-Yves de Carlini
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' de Domaine Jean-Yves de Carlini de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Jean-Yves de Carlini de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Jean-Yves de Carlini s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cantonais, pave de saumon en papillotte ou crevettes à l'ail et à orange.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay' du Domaine Jean-Yves de Carlini
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Jean-Yves de Carlini
Le Domaine Jean-Yves de Carlini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Verzenay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Verzenay'
Grand Cru de la Montagne de Reims classé 100 % (exposition nord-nord-est, craie affleurante drainante) : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 % du vignoble) — profil signature vertical, droit et structuré aux arômes intenses de fruits rouges et agrumes, finale subtilement iodée et touche minérale, fraîcheur et tension préservées. Blancs de Noirs racés, identité Pinot Noir champenois pure. Pentes drainantes, mosaïque craie, calcaire, sable et argile.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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