Domaine Jim Barry - Assyrtiko

Domaine Jim BarryAssyrtiko

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Assyrtiko du Domaine Jim Barry est un vin blanc de la région de Clare Valley d'Australie du Sud.
Ce vin est composé à 100% du cépage Assyrtiko.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Assyrtiko du Domaine Jim Barry est dans le top 60 des vins de Clare Valley.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Assyrtiko du Domaine Jim Barry de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Assyrtiko du Domaine Jim Barry

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Assyrtiko

Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Derniers millésimes de ce vin

Assyrtiko - 2019
Dans le top 60 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.911110
Assyrtiko - 2018
Dans le top 60 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.911110
Assyrtiko - 2017
Dans le top 60 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.81110.50
Assyrtiko - 2016
Dans le top 60 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.71110.50
Assyrtiko - 0
Dans le top 60 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Assyrtiko du Domaine Jim Barry sont 2019, 2018, 2017, 0 et 2016.

Informations sur le Domaine Jim Barry

Le domaine propose 55 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Jim Barry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud
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La région viticole de Clare Valley

La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.


La région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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