Domaine JoaquinDall'Isola Bianco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dall'Isola Bianco du Domaine Joaquin de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Dall'Isola Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dall'Isola Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Dall'Isola Bianco
Le Dall'Isola Bianco du Domaine Joaquin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'eclade de moules ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Dall'Isola Bianco du Domaine Joaquin
Découvrez le cépage: Argant
Rouges souples et simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique à boire jeune. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage noir rare et peu documenté, cultivé en très petites quantités.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dall'Isola Bianco du Domaine Joaquin sont 2018, 2016, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Joaquin
Le Domaine Joaquin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Catégorie la plus libre du vin italien, sans contrainte de cépage ni de zone. Tous styles : rouges audacieux à base de cépages bordelais (Cabernet, Merlot), assemblages atypiques, cuvées d'auteur hors des règles DOC. Berceau historique des « Super Toscans » dans les années 1960-80 (Sassicaia, Tignanello, Ornellaia) avant la création de l'IGT en 1992. Aujourd'hui dédiée aux vins du quotidien ou aux expérimentations vigneronnes.
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