Domaine Fattoria San LorenzoLe Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo est dans le top 50 des vins de Vino da Tavola.
Structure gustative du Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti de Domaine Fattoria San Lorenzo de la région de Vino da Tavola est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti
Les accords mets et vins originaux avec le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti
Le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, quiche au fromage façon gâteau magique ou cervelas à l'alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo
Découvrez le cépage: Petit Courbu
Le Petit Courbu blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Courbu blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Oche Elevato 12 Mesi Sui Propri Lieviti du Domaine Fattoria San Lorenzo sont 2008, 2018, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Fattoria San Lorenzo
Le Domaine Fattoria San Lorenzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
