Domaine Joseph Balland-ChapuisMontagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge
Le Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge du Domaine Joseph Balland-Chapuis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, pâtes sauce fond de veau ou boeuf bourguignon rapide.
Détails et informations techniques sur le Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge du Domaine Joseph Balland-Chapuis
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montagnes Blanches Coteaux du Giennois Rouge du Domaine Joseph Balland-Chapuis sont 2009, 2014, 2013, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Joseph Balland-Chapuis
Le Domaine Joseph Balland-Chapuis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
