Domaine Julien CollovrayAtacis Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Atacis Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Atacis Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Atacis Pinot Noir
Le Atacis Pinot Noir du Domaine Julien Collovray s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, lasagnes au poisson ou sauté de veau au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Atacis Pinot Noir du Domaine Julien Collovray
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Julien Collovray
Le Domaine Julien Collovray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Haute Vallee de l'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haute Vallee de l'Aude
IGP en piémont pyrénéen (Aude, climat océanique-méditerranéen, altitude, sols calcaires) : Chardonnay signature en blanc roi — profil signature élégant et aromatique aux notes de fruits frais, épices et minéralité expressive marquée par les calcaires, équilibre frais soulignant le caractère fruité, longueur en bouche. Chenin, Pinot Blanc, Sauvignon et Viognier en complément. Altitude et influence océanique tempèrent le climat méditerranéen, maturation lente, concentration aromatique.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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