Domaine Julien de SavignacL'Envege Côtes de Bergerac Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'Envege Côtes de Bergerac Blanc du Domaine Julien de Savignac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Envege Côtes de Bergerac Blanc de Domaine Julien de Savignac de la région du Sud-Ouest est un vin .
Accords mets et vins avec du L'Envege Côtes de Bergerac Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Envege Côtes de Bergerac Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Envege Côtes de Bergerac Blanc
Le L'Envege Côtes de Bergerac Blanc du Domaine Julien de Savignac s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche aux courgettes et au chèvre ou quiche poulet oignons.
Détails et informations techniques sur le L'Envege Côtes de Bergerac Blanc du Domaine Julien de Savignac
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Julien de Savignac
Le Domaine Julien de Savignac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Côtes de Bergerac Blanc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bergerac Blanc
La région viticole du Côtes de Bergerac Blanc se situe dans la région du Côtes de Bergerac dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Grands Chais de Saint Laurent et le Château Les Miaudoux y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bergerac Blanc sont les Muscadelle, Chardonnay et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bergerac Blanc révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, sous-bois ou végétal.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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