Domaine Vignes du MaynesSaint Genevieve Extra Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Saint Genevieve Extra Brut du Domaine Vignes du Maynes
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Saint Genevieve Extra Brut de Domaine Vignes du Maynes de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint Genevieve Extra Brut du Domaine Vignes du Maynes de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Saint Genevieve Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Genevieve Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Genevieve Extra Brut
Le Saint Genevieve Extra Brut du Domaine Vignes du Maynes s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, raviolis maison viande/chèvre ou rissois portugais (viande ou crevette).
Détails et informations techniques sur le Saint Genevieve Extra Brut du Domaine Vignes du Maynes
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Genevieve Extra Brut du Domaine Vignes du Maynes sont 2005
Informations sur le Domaine Vignes du Maynes
Le Domaine Vignes du Maynes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
AOC bourguignonne dédiée aux vins effervescents méthode traditionnelle, identique à la champenoise. Superficie revendiquée 3 204 ha en 2023 (3 174 ha blancs + 30 ha rosés). Cépages autorisés blancs (Chardonnay, Aligoté, Pinot Blanc, Melon, Sacy) et noirs (Pinot Noir, Pinot Gris, Gamay). Assemblage avec min.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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