Domaine Κarakaxa (Καρακαξα)Μαλαγουζιά (Malagouzia)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Μαλαγουζιά (Malagouzia) du Domaine Κarakaxa (Καρακαξα) est dans le top 10 des vins de Patras.
Structure gustative du Μαλαγουζιά (Malagouzia) du Domaine Κarakaxa (Καρακαξα)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Μαλαγουζιά (Malagouzia) de Domaine Κarakaxa (Καρακαξα) de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Μαλαγουζιά (Malagouzia)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Μαλαγουζιά (Malagouzia)
Les accords mets et vins originaux avec le Μαλαγουζιά (Malagouzia)
Le Μαλαγουζιά (Malagouzia) du Domaine Κarakaxa (Καρακαξα) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, gratin de poisson sur lit de poireaux ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Μαλαγουζιά (Malagouzia) du Domaine Κarakaxa (Καρακαξα)
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Μαλαγουζιά (Malagouzia) du Domaine Κarakaxa (Καρακαξα) sont 0
Informations sur le Domaine Κarakaxa (Καρακαξα)
Le Domaine Κarakaxa (Καρακαξα) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Patras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patras
La région viticole du Patras se situe dans la région d'Achaia en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Cavino et le Domaine Cavino y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Patras sont les Agiorgitiko, Savatiano et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Patras révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs, sous-bois ou agrumes.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
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