Domaine Karl KarleIhringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien
Accords mets et vins avec du Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé
Le Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé du Domaine Karl Karle s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Ihringer Fohrenberg Spätburgunder Weissherbst Halbtrocken Rosé du Domaine Karl Karle
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Karl Karle
Le Domaine Karl Karle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
