Le Domaine Kerem Shezaf de Southern Negev de Negev

Le Domaine Kerem Shezaf fait parti des domaines à suivre à Southern Negev. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Southern Negev à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Kerem Shezaf s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de haricots coco, mi-cuit de thon rouge ou quiche sans pâte.
La région viticole du Southern Negev se situe dans la région en Negev en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Kerem Shezaf et le Domaine נאות סמדר y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Negev sont les Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Southern Negev est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Southern Negev, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Negev s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Kerem Shezaf s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), rigatoni aux courgettes et tomates ou champignons farçis à la tomme et au romarin.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Negev ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kerem Shezaf.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .