Domaine KilliecrankieCrankie Ruby
Vin
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Le Crankie Ruby du Domaine Killiecrankie est dans le top 0 des vins de Bendigo.
Détails et informations techniques sur le Crankie Ruby du Domaine Killiecrankie
Découvrez le cépage: Gravesina
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Informations sur le Domaine Killiecrankie
Le Domaine Killiecrankie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bendigo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bendigo
GI du Central Victoria australien (GI 2001, à 130 km de Melbourne en terre de ruée vers l'or, sols anciens minéraux de granite et grès, climat continental aux journées chaudes et nuits fraîches favorisant maturité optimale) : Shiraz signature en rouge roi (≥40 % production) — profil corsé profond aux arômes de mûre, prune, épices, poivre et notes chocolat-cuir. Cabernet Sauvignon et Merlot en rouges structurés, top 3 à 75 % des plantations en rouges puissants.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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...Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
