Domaine KissattilaCsakazértis Olaszrizling
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du fromage fort.
Le Csakazértis Olaszrizling du Domaine Kissattila est dans le top 50 des vins de Mátra.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Csakazértis Olaszrizling du Domaine Kissattila de la région d'Eger révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Csakazértis Olaszrizling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Csakazértis Olaszrizling
Les accords mets et vins originaux avec le Csakazértis Olaszrizling
Le Csakazértis Olaszrizling du Domaine Kissattila s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons, quiche chèvre lardons ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Csakazértis Olaszrizling du Domaine Kissattila
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Cépage très anciennement connu au Portugal et dans le nord-ouest de l'Espagne (Galice), pratiquement inconnu ailleurs. En Grèce, un cépage porte le même nom, il pourrait donc s'agir de la même variété. En revanche, en Espagne il faudra écarter le loureiro ayant comme synonyme arinto.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Csakazértis Olaszrizling du Domaine Kissattila sont 0
Informations sur le Domaine Kissattila
Le Domaine Kissattila fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mátra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mátra
La région viticole du Mátra se situe dans la région en Eger en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine N. A. G.
La région viticole d'Eger
Eger, dans le nord-est de la Hongrie, est une région viticole surtout connue pour son vin Egri Bikavér, populairement appelé "Bull's Blood". Si le Tokaji blanc et sucré reste sans conteste le vin le plus célèbre de Hongrie, le Bikavér (Bull's Blood) est certainement le rouge le plus célèbre du pays. Ce style - un mélange Complexe de plusieurs raisins à la peau foncée - a été élaboré pour la première fois à la fin du XIXe siècle, à Szekszard (200 kilomètres/130 miles au France/sud-ouest">Sud-Ouest d'Eger). Il a acquis une renommée internationale dans les années 1970, lorsque la société vinicole d'État Egervin a monopolisé la production de ce style et l'a promu avec succès sur les marchés d'exportation.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
