Domaine KloovenburgCape Vintage Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cape Vintage Shiraz du Domaine Kloovenburg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Vintage Shiraz de Domaine Kloovenburg de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Vintage Shiraz du Domaine Kloovenburg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cape Vintage Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Vintage Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Vintage Shiraz
Le Cape Vintage Shiraz du Domaine Kloovenburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, epaule d'agneau marocaine ou gibelotte de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Cape Vintage Shiraz du Domaine Kloovenburg
Découvrez le cépage: Précoce de Malingre
Raisin de table très précoce, à baies dorées à peau fine et chair juteuse, sur des arômes simples et frais de fruits à chair blanche et fleurs. Plus rarement vinifié en blancs simples vifs à boire jeune. Principalement destiné à la consommation fraîche en début de saison, s'adapte aux climats viticoles septentrionaux. Cultivé en France et en Allemagne. Cépage blanc français mutation précoce obtenue au XIXᵉ siècle par Malingre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Vintage Shiraz du Domaine Kloovenburg sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Kloovenburg
Le Domaine Kloovenburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
