Domaine KocabağK of Kapadokia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bogazkere et le Okuzgozu.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le K of Kapadokia du Domaine Kocabağ est dans le top 20 des vins de Central Anatolia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le K of Kapadokia du Domaine Kocabağ de la région de Central Anatolia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Détails et informations techniques sur le K of Kapadokia du Domaine Kocabağ
Découvrez le cépage: Bogazkere
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du K of Kapadokia du Domaine Kocabağ sont 2016, 0, 2012
Informations sur le Domaine Kocabağ
Le Domaine Kocabağ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Central Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Anatolia
L'Anatolie est la grande péninsule qui constitue la partie la plus occidentale du continent asiatique. Elle constitue la majeure partie de la partie asiatique du pays moderne qu'est la Turquie. On pense que ses régions de l'est et du sud-est ont été parmi les premières régions du monde à produire du vin. Sous-régions viticoles de l'Anatolie L'Anatolie médio-sud (environ 12 % de la production nationale) comprend les provinces de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi et Nigde.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
