Domaine Kontozisis VineyardsInnocent Dove
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Xinomavro et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Innocent Dove du Domaine Kontozisis Vineyards est dans le top 10 des vins de Karditsa.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Innocent Dove du Domaine Kontozisis Vineyards de la région de Thessalia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Innocent Dove
Les accords qui marchent parfaitement avec le Innocent Dove
Les accords mets et vins originaux avec le Innocent Dove
Le Innocent Dove du Domaine Kontozisis Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante ou magret de canard sauce foie gras.
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Innocent Dove du Domaine Kontozisis Vineyards sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Kontozisis Vineyards
Le Domaine Kontozisis Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Karditsa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Karditsa
PGI de Thessalie occidentale (Pinde et Agrafa), vignobles d'altitude au climat continental aux fortes amplitudes thermiques. Limniona signature autochtone en rouge roi : robe rubis intense aux notes vives de fruits rouges, herbes, épices douces et touche minérale, tanins texturés mais souples, fraîcheur racée. Mavro Mesenicola et Moschato Mavro en rouges aromatiques. Malagouzia en blanc roi aromatique aux fruits à noyau et touche tropicale.
La région viticole de Thessalia
IGP de Grèce continentale (Larissa, Magnesia, Karditsa, Trikala) entre Olympe, Pinde et mer Égée, vignobles d'altitude, climat continental sec. Limniona signature en rouge roi autochtone en plein renouveau : élégant et frais aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, épices fines et touche florale, tanins fins et acidité vibrante — comparé au Pinot Noir grec. Xinomavro structuré en rouge, Assyrtiko salin et Malagousia florale en blancs identitaires.
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Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
