La Cave du Connaisseur - Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'

La Cave du ConnaisseurChablis 1er Cru 'Mont de Milieu'

Le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' du La Cave du Connaisseur est un vin de la région de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
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Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' du La Cave du Connaisseur

Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Orbois

L'Orbois blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver l'Orbois blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Informations sur le La Cave du Connaisseur

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' dans la région de Bourgogne

Le La Cave du Connaisseur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
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La région viticole de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'

La région viticole du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fourrey et le Domaine Garnier et Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou paille et parfois aussi des arômes de floral, chêne ou pierre.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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