Domaine La ChamizaPolo Profesional Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Polo Profesional Malbec du Domaine La Chamiza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polo Profesional Malbec de Domaine La Chamiza de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Polo Profesional Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polo Profesional Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Polo Profesional Malbec
Le Polo Profesional Malbec du Domaine La Chamiza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Polo Profesional Malbec du Domaine La Chamiza
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polo Profesional Malbec du Domaine La Chamiza sont 2017, 2015, 0, 2018
Informations sur le Domaine La Chamiza
Le Domaine La Chamiza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
