Domaine de la DouaixTerres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine de la Douaix
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Domaine de la Douaix de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine de la Douaix de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords mets et vins originaux avec le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine de la Douaix s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, spaghetti bolognaise ou tartines saumon mozzarella au four.
Détails et informations techniques sur le Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine de la Douaix
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terres Blondes Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine de la Douaix sont 2018, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine de la Douaix
Le Domaine de la Douaix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Sœur fraîche en altitude (300-500 m) à l'ouest de la Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge — vif et fruité aux notes de cerise, framboise, groseille, fraise des bois et touche florale, tanins souples et fraîcheur signature de l'altitude, accessibilité jeune. Chardonnay en blanc tendu et minéral (agrumes, pomme verte, fleurs blanches, silex), acidité préservée. Aligoté en complément. AOC (1961), 16 villages, calcaires et marnes en pentes, climat plus frais que la Côte, garde 3-6 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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