Domaine La FrallucaEdizione Speciale Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Edizione Speciale Rosso du Domaine La Fralluca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edizione Speciale Rosso de Domaine La Fralluca de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Edizione Speciale Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edizione Speciale Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Edizione Speciale Rosso
Le Edizione Speciale Rosso du Domaine La Fralluca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, souris d'agneau au thym ou escalope de veau (piccata milanaise).
Détails et informations techniques sur le Edizione Speciale Rosso du Domaine La Fralluca
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edizione Speciale Rosso du Domaine La Fralluca sont 2014, 2011, 0, 2013
Informations sur le Domaine La Fralluca
Le Domaine La Fralluca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
