Domaine La Goutte d'OrLe Caquelon Crépy
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Le Caquelon Crépy du Domaine La Goutte d'Or
Découvrez le cépage: Gamay blanc
Blancs souples et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire) et fleurs blanches. Profil beaujolais discret. Aujourd'hui rare, cultivé en quantité confidentielle dans le Beaujolais et le Mâconnais, participe à des cuvées artisanales confidentielles. Mutation à pellicule blanche du Gamay noir, plus connu sous le nom de Gamay Blanc Gloriod, obtenu par Henri Gloriod au XXᵉ siècle.
Informations sur le Domaine La Goutte d'Or
Le Domaine La Goutte d'Or fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Crépy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crépy
AOC savoyarde du Bas-Chablais (Haute-Savoie sud du Léman, Ballaison, Douvaine, Loisin, 70 ha, classée 1948), moraines argileuses à galets, climat continental-montagnard aux influences océaniques et lacustres. Chasselas signature (« fendant roux ») en blanc roi délicat et léger perlé aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale-saline lacustre racée, équilibre tendu et bulle fine. Gringet, Aligoté et Altesse en complément. Élégance lémanique.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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