Domaine La Goutte d'OrLes Folies d'Evan Roussette de Savoie Altesse
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Les Folies d'Evan Roussette de Savoie Altesse du Domaine La Goutte d'Or
Découvrez le cépage: Altesse
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches (acacia), pêche blanche, poire mûre, miel, agrumes confits, amande grillée et notes minérales alpines. Belle longueur et bonne aptitude à la garde. Star absolue de Roussette de Savoie AOC (notamment cru Frangy, Marestel, Monthoux) et de Roussette du Bugey AOC. Cépage savoyard autochtone, légende voulant qu'il fût rapporté de Chypre par les croisés au XIVᵉ siècle.
Informations sur le Domaine La Goutte d'Or
Le Domaine La Goutte d'Or fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Roussette de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roussette de Savoie
AOC savoyarde dédiée à l'Altesse (localement Roussette), cépage autochtone à maturité tardive et acidité haute. Blancs signatures amples et structurés aux notes de poire mûre, pêche jaune, agrumes confits, fleurs blanches (acacia, aubépine), miel, noisette grillée, amande et touche minérale alpine vibrante, bouche tendue et de garde — grand blanc montagnard méconnu. Quatre crus historiques : Frangy, Marestel, Monterminod, Monthoux. Compagnon raffiné des fromages et poissons de lac.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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...Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
