Domaine La PalazzinaCoste della Sesia Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina est dans le top 10 des vins de Coste della Sesia.
Structure gustative du Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coste della Sesia Rosso de Domaine La Palazzina de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Coste della Sesia Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coste della Sesia Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Coste della Sesia Rosso
Le Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, pâtes safranées aux gambas ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coste della Sesia Rosso du Domaine La Palazzina sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine La Palazzina
Le Domaine La Palazzina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coste della Sesia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coste della Sesia
DOC du nord-est piémontais (Alto Piemonte) sur la Sesia (Vercelli, Biella), sols morainiques glaciaires, climat alpin plus frais que les Langhe. Nebbiolo signature en rouge roi (« Spanna » local) : élancé et aérien aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, herbes alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative accessible à Lessona, Bramaterra et Boca. Vespolina épicée, Croatina ronde et Uva Rara en assemblage. Erbaluce vif en blanc.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
