Domaine La PaulinePlatine Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Platine Chardonnay du Domaine La Pauline
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Platine Chardonnay de Domaine La Pauline de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Platine Chardonnay du Domaine La Pauline de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de chêne, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Platine Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Platine Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Platine Chardonnay
Le Platine Chardonnay du Domaine La Pauline s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche aux épinards et au chèvre ou tajine de poulet à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Platine Chardonnay du Domaine La Pauline
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Platine Chardonnay du Domaine La Pauline sont 2016, 2013, 2017, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine La Pauline
Le Domaine La Pauline fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
