Domaine La ProvaAglianico Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aglianico Rosato du Domaine La Prova de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Aglianico Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico Rosato
Le Aglianico Rosato du Domaine La Prova s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de poêlée de légumes aux merguez et chipo, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou choucroute de la mer en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Aglianico Rosato du Domaine La Prova
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aglianico Rosato du Domaine La Prova sont 2012, 2015, 0
Informations sur le Domaine La Prova
Le Domaine La Prova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Adelaide Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Adelaide Hills
Vitrine sud-australienne des blancs frais d'altitude : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~30 %) — vif et croquant aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, herbe coupée et touche minérale, acidité tendue. Chardonnay racé (agrumes, pêche, minéralité), Pinot Noir aérien (cerise, framboise, sous-bois) et Shiraz épicée en complément. Mousseux méthode traditionnelle renommés. Collines à l'est d'Adélaïde (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), parmi les plus frais d'Australie.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
Le mot du vin: Muselet
Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.
