Domaine LammershoekAprilskloof Tinta Barocca
Vin
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Le Aprilskloof Tinta Barocca du Domaine Lammershoek est dans le top 0 des vins de Swartland.
Détails et informations techniques sur le Aprilskloof Tinta Barocca du Domaine Lammershoek
Découvrez le cépage: Kyoho
Raisin de table aux grappes longues et baies sphériques noir-bleu à peau épaisse et chair juteuse, au goût muscaté sucré caractéristique. Très rarement vinifié. Cultivé largement au Japon, en Corée et en Chine pour la consommation fraîche, l'un des raisins de table les plus consommés en Asie de l'Est et star des étals asiatiques. Cépage noir japonais de raisin de table, obtenu en 1937 par croisement Ishiharawase × Centennial.
Informations sur le Domaine Lammershoek
Le Domaine Lammershoek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
