Domaine Lamy-CaillatChassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne'
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' du Domaine Lamy-Caillat est dans le top 0 des vins de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne'.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' du Domaine Lamy-Caillat
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Lamy-Caillat
Le Domaine Lamy-Caillat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Paul Pillot et le Domaine Fontaine-Gagnard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Grande Montagne' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou chêne et parfois aussi des arômes de citron, abricot ou agrumes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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