Domaine Lamy-CaillatChassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' du Domaine Lamy-Caillat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' de Domaine Lamy-Caillat de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' du Domaine Lamy-Caillat de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' du Domaine Lamy-Caillat s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' du Domaine Lamy-Caillat
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' du Domaine Lamy-Caillat sont 2015, 2017, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Lamy-Caillat
Le Domaine Lamy-Caillat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Morey & Fils et le Domaine Fontaine-Gagnard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Cailleret' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, huile ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, pierre ou melon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
