Domaine l'Ancienne CureL'Abbaye Monbazillac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le L'Abbaye Monbazillac du Domaine l'Ancienne Cure est dans le top 40 des vins de Monbazillac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Abbaye Monbazillac du Domaine l'Ancienne Cure de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes d'abricot, tangerine ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du L'Abbaye Monbazillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Abbaye Monbazillac
Les accords mets et vins originaux avec le L'Abbaye Monbazillac
Le L'Abbaye Monbazillac du Domaine l'Ancienne Cure s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, moules à la bière ou gâteau au yaourt.
Détails et informations techniques sur le L'Abbaye Monbazillac du Domaine l'Ancienne Cure
Découvrez le cépage: Muscadelle
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Abbaye Monbazillac du Domaine l'Ancienne Cure sont 2006, 2010, 2009, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine l'Ancienne Cure
Le Domaine l'Ancienne Cure fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Monbazillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monbazillac
Plus vaste AOC liquoreuse du monde au sud de Bergerac (Sud-Ouest) : Sémillon signature en blanc roi avec Sauvignon et Muscadelle — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes opulentes de miel, abricot confit, coing, ananas, mangue, cire d'abeille, safran et touche d'épices, onctuosité équilibrée par une belle acidité. Tris successifs des grains nobles obligatoires. AOC (1936), ~2 320 ha sur coteaux argilo-calcaires, brumes matinales favorisant Botrytis cinerea, garde 10-50 ans.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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